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2017年5月15日是我國第24個“防治碘缺乏病日”， 宣傳主題為：“每天一點碘，健康多一點”。
碘是新陳代謝和生長發育必需的微量營養素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。缺碘可導致地方性甲狀腺腫。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘可導致智力缺陷。食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。
碘缺乏病防治知識
（1)、碘缺乏病是由于外環境缺碘，造成人體碘攝入不足而發生的一系列疾病的總稱。我國2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區的兒童中5-15％有輕度智力障礙（智商50-69個點），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻癥），嚴重影響當地人口素質。
（2）、碘是新陳代謝和生長發育必需的微量營養素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體，尤其是大腦的生長發育。孩子大腦發育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（1-3歲）是孩子大腦發育的關鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。胎兒所需要的碘全部來自母親，因此，孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘會出現流產、早產、死產和先天畸形。妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充適量的碘。
成年人缺碘可能會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。
（3）、碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全、有效的預防方式是食用碘鹽。
我國大部分地區外環境（水、土壤等）幾乎都缺碘，尤其山區、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區和河流沖刷地區缺碘較為嚴重。外環境缺碘的現狀很難改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。
自2000年以來，我國完成的各類監測或調查（碘缺乏病監測、碘鹽監測、高水碘地區調查和高危地區調查）結果顯示，人群碘營養總體處于適宜范圍。
（4）、目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關 。近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量是增加、穩定或下降，甲狀腺癌的發生率都增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。相當一部分甲狀腺微小癌具有惰性進展特點，惡性度低，預后良好。患者要聽從臨床醫生要求，進行正確治療或跟蹤觀察。甲狀腺微小癌在人群中患病率較高，隱匿性大且不易被發現，可能陪伴終身。據很多發達國家的尸檢報告，生前未被發現的甲狀腺癌患病率高達5.6%～35.6%，其中微小癌占到67%。有研究提示，當前甲狀腺癌的“流行”部分歸因于甲狀腺篩查，并與高分辨率B超的廣泛應用而產生的對隱匿癌或微小癌的過度診斷相關。
3、碘與甲狀腺
人體的生命活動離不開甲狀腺激素，甲狀腺激素的合成分為三步
第一步 甲狀腺濃聚碘
第二步 進入甲狀腺內的碘在甲狀腺內酶的作用下被活化
第三步 酪氨酸碘化與甲狀腺激素的合成
因此，碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的主要原料。碘的攝入量會影響甲狀腺激素的合成，故而能影響甲狀腺功能。
如果長期存在碘攝入不足，導致甲狀腺合成甲狀腺激素的原料不足進而造成甲狀腺激素合成減少，可產生碘缺乏病。如果孕婦在懷孕期間缺碘，可造成胎兒的大腦和中樞神經系統發育障礙，導致出生智力缺陷的孩子。兒童期缺碘也會導致智力和身體發育遲緩。由于我國大部分地區外環境缺碘，因此，國家為了預防碘缺乏病采取了食鹽加碘的政策。
人體缺碘不行，當然也并不意味著人體攝入碘越多越好。過量的碘攝入也會對甲狀腺造成影響，如可引起一過性的甲狀腺功能亢進。也有一部分具有甲狀腺疾病遺傳易感性的人群由于過量的碘攝入而誘發自身免疫性甲狀腺炎導致甲狀腺功能減退。國家根據不同地區人們飲食結構的不同以及人群流行病學調查結果適時調整加碘鹽中碘的含量，目前，加碘鹽中碘的含量是適宜的，正常生活飲食情況下不會因為食用加碘鹽而導致碘過量。
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