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碘是人體不可缺少的一種元素，當(dāng)攝入不足時(shí)，身體會(huì)出現(xiàn)不適。即便如此，仍有一些人因缺乏碘鹽科普知識(shí)以及貪圖小便宜，對(duì)一日三餐的食用鹽吃的是工業(yè)鹽、廢渣鹽、飼料用鹽卻全然不知，這種現(xiàn)象在農(nóng)村尤為普遍。近日，新泰市鹽務(wù)局工作人員就將碘缺乏病防治科普知識(shí)的宣傳帶進(jìn)了農(nóng)村。

    活動(dòng)當(dāng)天，恰逢岳家莊馬頭村村民趕大集的日子，新泰市鹽務(wù)局工作人員早早地來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳資料，并為村民講解有關(guān)碘缺乏病防治、食用碘鹽的好處以及如何鑒別真假碘鹽。

    新泰市鹽務(wù)局副局長(zhǎng)李進(jìn)永介紹，“近期，在入戶宣傳中發(fā)現(xiàn)，有私鹽販子利欲熏心以工業(yè)鹽、廢渣鹽、飼料用鹽冒充食鹽，在部分鄉(xiāng)村走街串巷銷售。”隨后，工作人員走街串巷，深入村民邢某家中，對(duì)其食用鹽進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，這不測(cè)不知道，一測(cè)著實(shí)給村民們提了個(gè)醒！

    經(jīng)檢測(cè)，在滴入檢測(cè)劑后，食鹽表面如果出現(xiàn)藍(lán)色的圓形水漬證明是合格的鹽，如果沒有變化，則食用鹽不含碘。實(shí)驗(yàn)證明， 家的食用鹽不合格。在馬頭村像這家的情況還真不少，貪圖小便宜，卻給一家人的健康埋下了極大的安全隱患，若長(zhǎng)期食用，就會(huì)造成碘缺乏。

    新泰市疾控中心副主任朱培緒對(duì)記者介紹，"我市屬碘缺乏地區(qū)，各個(gè)地方不同程度的存在缺碘現(xiàn)象。碘元素是嬰兒智力發(fā)育的關(guān)鍵元素，科學(xué)補(bǔ)碘是必須堅(jiān)持的長(zhǎng)期政策，對(duì)孕婦和兒童更要強(qiáng)調(diào)科學(xué)、適度補(bǔ)碘。碘缺乏可以造成人體的不同程度損傷，由于缺碘程度，持續(xù)時(shí)間、年齡，以及個(gè)體對(duì)缺碘的反應(yīng)不同，出現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如胎兒期可有流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形、克汀病、甲狀腺功能減退等。新生兒期可表現(xiàn)甲狀腺腫大、克汀病；兒童和青春期表現(xiàn)甲低、甲狀腺腫、智力體格發(fā)育障礙，成人期可有甲狀腺腫、甲低、智力障礙等。碘缺乏對(duì)人類最大的危害是造成下一代不同程度的腦和智力發(fā)育障礙。"

    據(jù)了解，碘是人類身體中必不可少的微量元素，每人每日進(jìn)食平均5—10克加碘鹽，即可得到人體生理需要的100—300微克的碘，補(bǔ)充碘必須通過(guò)外界攝入才可以，而食用碘鹽是補(bǔ)充碘含量最安全的方式。